Antal: 
 
 

 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
Udskriv   

Kokkeskolen


Kokkeskolen Nordsjælland har virket i branchen i mange år og har stor erfaring med alle hygiejniske aspekter og har de senere år medvirket til udvikling af de krævede kurser i hygiejne og egenkontrol – herunder certificeringskurset – almen fødevarehygiejne.


Kokkeskolen Nordsjælland gennemfører disse kurser enten på skolen eller ude på de enkelte virksomheder.

Ønsker I yderligere oplysninger om kurserne eller at få skræddersyet et virksomhedshold er I velkomne til at kontakte rådgivende faglærer Ghita Hansen på telefon 4025 8161.


Klik på et kursus i kursuslisten for at få en beskrivelse frem.



KURSUS

    
Internationalisering af mad
 Se dato og beskrivelse
Bæredygtighed og nærvær
 Se dato og beskrivelse
Produktionshygiejne
 Se dato og beskrivelse
Kreativ anretning
 Se dato og beskrivelse
Grøn kost
 Se dato og beskrivelse
Almen fødevarehygiejne med certifikat
 Se dato og beskrivelse
Ernæring og sundhed
 Se dato og beskrivelse
Diæter ved fysiologsike forandringer
 Se dato og beskrivelse
Kostlære
 Se dato og beskrivelse
Kostplanlægning i forhold til småbørn
 Se dato og beskrivelse
Praktikvejledning af ernæringsassistenter
 Se dato og beskrivelse
Fra råvare til måltid i institutionskøkkener
 Se dato og beskrivelse
Råvarekvalitet i fødevareproduktionen
 Se dato og beskrivelse
Madtekniske egenskaber i madfremstillingen
 Se dato og beskrivelse
Skolemad - et måltid i skolen
 Se dato og beskrivelse